10 MITOS de consumir "bebidas gaseosas"

Hola a todos, hoy les traigo un compilado con todas las frases, comentarios o conclusiones que he sacado de mi experiencia conversando con las personas respecto del consumo de bebidas y que yo considero falsedades, mitos o mentiras. Todo resumido como los "10 MITOS de consumir "bebidas gaseosas", ojo que puse varios ejemplo de coca cola, pero es solo porque claramente es la empresa más grande asi que está más estudiado, de todas formas, vale para todas. 

1. ¡PERO SI ES SÓLO UN POCO DE AGUA CON COLORANTE! UPSS.... ¿Y LAS CALORÍAS?

Esta frase me la han dicho más de alguna vez asi que es la primera que incluyo. Un ser humano adulto promedio debe consumir aprox. 1800-2000 kcal. diarias para no subir de peso, una sola lata de 12 onzas (355 ml) contiene aproximadamente 10 cucharitas de té de azúcar y aporta 150 calorías, esto sumado a que en la actualidad las presentaciones individuales pueden llegar hasta a 700 ml (!!!) eso sería casi el 20% o 1/5 de lo que debes consumir a diario. Eso mismo, equivale a unos 20 VASOS DE JUGOS NATURALES BAJOS EN AZÚCAR!. ¿No se siente un poco estafado? 

2. SUBO DE PESO POR LO QUE COMO, NO POR LO QUE TOMO.

Grave error. Las personas pueden preocuparse mucho de lo que comen (mastican) pero olvidan completamente lo que estan bebiendo. Las bebidas gaseosas tienen grandes cantidades de azúcar refinada (sucrosa y fructosa). La fructosa afecta los niveles en sangre de hormonas como la insulina, leptina (hormona que inhibe el apetito) y grelina (hormona que estimula el hambre). por lo  que juegan un un rol fundamental en el aumento de peso y la obesidad.

3. NO CREO QUE SEA MALO "CONSENTIR" A MIS HIJOS DE VEZ EN CUANDO.

Las mamás y papás en su eterno amor a veces caen en estos errores. Si dejamos que nuestros niños y adolescentes consuman bebidas carbonatas, les privamos de consumir aquellos que realmente necesitan, entre ellos, el calcio. Su ingesta de calcio disminuye debido a que prefieren las bebidas por sobre los productos lácteos. Así mismo, el ácido fosfórico presente en estas bebidas favorece la osteoporosis debido a que disminuye los niveles de calcio y aumenta los niveles de fosfato de la sangre y la excreción urinaria de calcio. 

4. NO CREO QUE ME HAGA MAL PORQUE ME SIENTO BIEN

Muchas de las acciones que realiza la gente es juzgada respecto de como esto lo hace "sentir". Si me siento bien, entonces no hay problema, el problema es que las dietas basadas en cantidades excesivas de azúcar pueden contribuir a desarrollar enfermedades a mediano y largo plazo, una de ellas son las enfermedades cardíacas en personas que tienen el síndrome X o síndrome metabólico. Estas personas presentan insulino-resistencia, hipertensión arterial, altos niveles de triglicéridos, obesidad abdominal y altos niveles de azúcar en sangre. Así mismo, las personas que consumen 1 ó más gaseosas por día, ya sea dietética o no, tienen un 50% más de riesgo de desarrollar el síndrome metabólico que con el tiempo traerá enfermedades cardíacas, infarto y diabetes.

5. UNA CHICA DE REVISTA TOMA BEBIDA Y TE SONRIE, NO, MEJOR QUE NO.

El azúcar refinada junto a los ácidos presentes en las gaseosas, como el ácido fosfórico y el ácido cítrico entre otros contribuye sustancialmente en la aparición de caries dentales y erosión del esmalte dental. La estructura del esmalte dental en niños y adolescentes se encuentra en proceso de maduración, es aún porosa y fácilmente de ser atacada por ácidos, provenientes de los restos alimenticios o de los ácidos presentes en estas bebidas. Recordemos que el pH de las gaseosas promedia alrededor de 2.4, lo que contribuye a la desmineralizaciónde los tejidos duros del diente.

6. ME SIENTO BIEN CUANDO TOMO BEBIDA.

Creo que esta es frase que más me preocupa, lo llamaría algo como "el opio del pueblo". Empecemos. Además del obvio impacto en la salud física de las personas, casi todo el mundo ignora o pretende ignorar que la Coca-Cola y bebidas análogas provocan una especie de adicción en sus consumidores. Cuando se consume azúcar, la glucosa es absorbida por la sangre, y nos sentimos animados. Es un estímulo veloz. Sin embargo, a este impulso energético le sigue  una depresión, estamos inquietos, cansados; necesitamos hacer un esfuerzo para movernos o incluso pensar. Podemos estar irritables, hechos un manojo de nervios, alterados hasta que se eleve de nuevo el nivel de glucosa. Los científicos explican que el azúcar que contienen las gaseosas activa en el cerebro centros nerviosos que aumentan el nivel de hormonas dopamina y serotonina, que a su vez producen una cierta sensación de placer. Por lo tanto, cuanto más bebidas azucaradas consumimos más estimulamos el cerebro.

7. NO ESTOY DAÑANDO A NADIE MÁS, ASI QUE ES SOLO MI PROBLEMA.

Bueno, en este punto voy a ser enfática: ES MENTIRA. Sólo diré que varios de los aditivos utilizados para dar el color característico a las gaseosas, además de causar reacciones alérgicas, son de origen animal. Un ejemplo de ello es el colorante de cochinilla o ácido carmínico, E120, un tipo de insectos que es explotado y literalmente desangrado para que nosotros tengamos nuestras ricas bebidas. ÑAMI! 

8. LA FUERZA DE VOLUNTAD ES TODO EN ESTOS CASOS

 Decir que la fuerza de voluntad lo puede todo es una bonita frase, porque nos hace sentir que podemos todo, pero hay casos en que sobre-estimamos esta palabras, ¿La fuerza de voluntad es realmente suficiente en este caso? Voy a hacer un ejercicio: Imagina que eres un niño, eres una esponja que recién está aprendiendo de la vida, lo único que deseas es ser feliz, sentirte bien y decides buscarlo a tu alrededor. De la nada en tu búsqueda, eres atacado con una estampida de propaganda pro-consumo, en la ropa que usas, en los comerciales que ves en la tv. en los carteles que tapizan las calles y el comercio de tu ciudad, tus padres pueden intentar evitarlo, pero sería como evitar que vivieras, porque la publicidad va de aquí para allá cubriéndolo todo. Respiramos publicidad y lo peor de todo es que estamos tan acostumbrados que ni siquiera nos molestamos en pensarlo. 

Coca-cola es un gran ejemplo de lo que hablo, ¿Quién no conoce su afamado logo?, la empresa se ha encargado de hacerse conocer, sus productos se consumen en más de 200 paises y se estima que a cada segundo se venden 8 mil refrescos.  ¿enfermizo no creen?. 

9. NO SON EMPRESAS TAN DAÑINAS COMO OTRAS.

Coca-Cola es la mayor compañía de bebidas del mundo, y utiliza 283 mil millones de litros de agua en el año 2004. Y por si aún te lo estas preguntándo, si, esa es una cantidad obscena de litros. Por cada 2,7 litros de agua que se necesita, se produce un litro de producto. Asi que puedes hacer el cálculo de que por cada litro que prefieres tomar agua en vez de bebida, estas aportando con 2 litros de agua al mundo. ¿Calentamiento global? ¿Explotación de recursos? ¿Eso no te dice nada?

10. LAS GRANDES EMPRESAS TIENEN POLITICAS AMBIENTALISTAS, ESO MITIGA EL DAÑO.

Partamos de la base que todo producto elaborado genera desechos. Según algunos estudios, en los países con fábricas de Coca-Cola se produce la contaminación de las tierras, el agua y el aire, aumentando el número de enfermedades, sobre todo las cutáneas (Pueden ver el caso de India por ejemplo, que decidió cerrar finalmente alguna de sus fábricas). Además seca pozos, y devuelve el agua con pobres depuraciones en los campos vecinos, contaminado así los suelos y las aguas subterráneas ¿Lindo, no?.

Importante es también recordar que desde hace un tiempo organizaciones como Greenpeace  advierten sobre el impacto que tienen los residuos plásticos de los "six packs" en especial en la fauna marina que queda atrapada y mueren de inanición.

Existen muchas otras cosas que aquí no las nombro, pero que no dejan de ser importantes: el costo monetario, el costo humano y la dependencia social, entre otros. El objetivo de esta entrada no es más que crear un poquito de conciencia al respecto y así puedan tomar decisiones de forma más segura respecto de estos temas. Saludos! 

La primera razón por la qué adoro Queen

Todo el mundo a veces tiene días como la mierda malos, algunos patean puertas, otros gritas, otros lloran y algunos escuchan un poco de música. Otros van un poco más allá y no solo escuchan un poco de música, sino que la viven. Para bien o para mal, yo soy una de esas personas. 

La primera razón por la que adoro Queen: 

es bastante sencilla y se explica mejor si cuento la historia. 

Un día, cuando era chica, quizá 5 o 6 años, me sentía horrible por algún problema de esos que se tienen cuando somos chicos (que no dejan de ser terribles en el momento)... me senté en un asiento-rueda que había en mi colegio y lloré, patee puertas y grité pero aún cuando quedé difónica, con un pie adolorido y la cara roja de lágrimas, cada vez me sentía más y más mal al respecto.

Cuando llegué a mi casa, mi mamá me tenía el almuerzo, era como charqui-algo (su plato especial y no patentado) y de fondo escuchaba Don't Stop Me Now, la verdad, esa no era la primera vez que tenía puesta esa música de ese grupo raro que ella solía escuchar cuando cocinaba, pero era la primera vez que prestaba real atención. Cuando terminé, ya había salido Another one bites the dust, under pressure, Somebody to love y Love of my life.... y entonces ya no recordaba bien por qué estaba tan molesta, Ya no tenía pena. Ya no tenía rabia. Sólo recordaba la voz de Farrokh Bulsara. 

Cuando la conocí.

La conocí y me enamoré de inmediato.
Le quise desde el primer momento y ya nada me detendría para tenerla,
yo le pertenecía y ella se entregaría a mí, 
seríamos siempre ambas, siempre juntas 
porque cuando la conoces,eso sucede,
Le quieres desde el primer momento y ya nada te detiene para tenerla.

NOTA DEL AUTOR: Una pequeña idea luego de ver Christiane F. 

Mi superyo reemplazó mi yo y sepultó mi ello.

El título es extraño. Creánme, fue creado para ello, pero no era la intención original. 

¿Alguna vez has intentado hacer lo que se te venga en gana sin pensar siquiera en lo que opina la gente? Difícil, sobre todo en una sociedad donde hay tantas reglas como arena en la playa.

Pero antes de plantear algunas cosas, debo aclarar algunos conceptos que algunos conocemos y otros no; ahí va:

Hace algún tiempo existió un hombre llamado Sigmund Freud, ¿Lo conocían?, bueno él planteó que psíquicamente hablando somos tres y uno, tres instancias, tres aparatos, en un sólo cuerpo. ¿Interesante o no?

      En palabras sencillas, este hombre planteó que existe una parte de nuestra psique que busca la satisfacción plena y el placer máximo, evitando por todos los medios el dolor, a esta instancia la llamó Ello (o Id). Dijo además que existía otra parte de nosotros que lo contrapesaba actuando como el Guardián Moral, nuestro guía social y conciente, que no permite los actos a-racionales y a esta parte la llamó Superyo (o SuperEgo). Finalmente habló de un Yo, la que no es más que la balanza, el controlador de lo que quiere el ello y restringe el Superyo, el que obtiene lo que desea y se basa en el principio de la realidad.

       

             Bien, dicho esto puedo ahora volver a la pregunta original: ¿Alguna vez has intentado hacer lo que se te venga en gana sin pensar siquiera en lo que opina la gente?, Si nos ponemos a pensar, es lógico que no seamos capaces de llegar y actuar basados en el planteamiento de Freud. Pero ahora voy un poco más allá ¿Alguna ves te has detenido de hacer algo que te hacía realmente feliz por miedo a lo que el resto de la sociedad - léase amigos, familiares y conocidos - pudiese decir? ¿Eso ha pasado más de una vez? ¿Quizá todas las veces? Si es así, estas en un gran problema amigo. Haz dejado que tu Superyo te controle, que tome las riendas de tu vida y que sepulte tus deseos de placer en lo más recóndito de tu mente.. 

     Algunos han hecho un análogo entre el Superyo y un superhéroe. El superhéroe actúa de forma perfecta socialmente, es "el ideal del yo y la conciencia moral". Suena divertido, ser alabado y respetado, honrado incluso. Pero ¿Cuánto hemos sacrificado intentando ser perfectos?... Es cuestión de mirarse al espejo, ropa, pelo, cara, maquillaje, barba, todo perfectamente arreglado en los parámetros establecidos. Luego, rutina: Levantarse, ir a estudiar, trabajar volver, caminar por la misma cuadra, porque es la segura, llegar, comer, hacer los deberes, ser útil en casa, ser útil donde trabajo, saludar bien al jefe, asentir al profesor.... ¿Parada a escuchar el viento y ver caer las hojas?, no gracias, no tengo tiempo. Intento que el mundo se de cuenta que estoy siguiendo sus reglas, que yo puedo ser un tornillo más dentro del sistema.

No se trata de vivir a partir de los placeres, de actuar sin pensar en cada decisión que tomamos, de ser un ¡Si, señor!. Pero es ilógico querer ser siempre lógicos. Somos un puñado de emociones a cada momento, y nos limitamos a asentir y aceptar. Asentir y aceptar. ¿Ilógico no lo creen?.... hace muchos años atrás, logré seguir el camino de una hormiga, recuerdo haberla seguido toda la tarde, hasta que oscureció, pero cuándo llegué al agujero donde tenía su colonia, recuerdo haberme dado por satisfecha. Fue pura satisfacción y regocijo. Pero eso fue hace muchos años. Ahora estoy en la universidad, si alguien me viera arrodillada siguiendo una hormiga ¿Qué dirían de mí?. - Maldición, realmente me gustaría saber donde se esconden las hormigas ahora-.

El planteamiento al fin y al cabo es el siguiente: El Yo es el que debería manejar nuestras acciones, entonces, ¿Por qué no le dejamos?.

Relato Corto N#2: ¿Puedo pasar?

"Yo simplemente no debí haberlo dejado entrar - pero querías - ¿qué tan tarde estoy para arrepentirme?, para decir "Hey, lo siento, pero que grandisimo error hemos cometido aquí, sigamos siendo amigos",  - yo diría que a juzgar por la posición en la que él te ha puesto las manos...entre cero y ninguna - Dios, si alguien viene, si llegan a descubrir lo que estamos haciendo - posiblemente debiste pensar eso antes  - ¿Cuándo antes? Si él sólo irrumpió aquí, como hace para todo - antes de pasear con él bajo la lluvia, antes de pedirle que fuera amigos, antes de acompañarlo en sus momentos importantes, antes de devolver sus besos, y definitivamente antes de ayudarle a quitarse la polera Lucy - Estoy asustada, creo que si esto sigue adelante quizá pierda la razón y le confiese que le amo - No deberías, será un grandisimo error y no podrán seguir siendo amigos, aún no es tarde para arrepentirse - Pero es lo que quiero, lo quiero - Quizá no debiste haber dejado que entrara después de todo, pero lo haz hecho, buena chica."

El cambio es cambio y no hay manera de cambiarlo

            Cuando son casi las 9 en esta fría noche de viernes recuerdo nuevamente cuando tan sólo tenía 9 o 10 años y un viernes significaba poder quedarse hasta tarde viendo la película "familiar" que pasaban por la tele. Poco queda de eso, 10 años después, y con una rumba de deberes que terminar para el lunes, el viernes no es nada más que el comienzo de la pesadilla. 

¡Qué animada he vuelto esta entrada! suele suceder pero no es eso lo que pretendo, como siempre en mis noches filósofas, es más una pequeña reflexión la que quiero lograr, para mi, quizá para algún lector, por lo menos eso espero. 

¿Cuándo fue la última vez que me senté a mirar una mariposa batir las alas luchando por posarse en una flor de primavera? 

       

           Dios, seguro más año de los que me permitiría reconocer. Es que no hace mucho hubiese entregado toda mi mesada a quien me llevara a lo alto de una montaña en ese mismo instante, a quien me permitiera ver un amanecer, a quien entendiera lo que hay más allá del horizonte.... 

El día del amor, algo más...

       

         Hoy por hoy, vengo a contarles un cuento, una historia, un impulso que he tenido luego de pasarme el 14 de febrero con un par de amigos jugando resident evil.

       El amor, el amor, el amor 8' como dice la canción, excluirse del tema por estos días parece como si quisieramos tapar el sol con el dedo damn pink days. Un día despues del Valentin's Day o Día de los Enamorados puedo reflexionar con un poco más de calma este día que para alguien forever alone como yo, tiene quizá un sentido más amplio o solitario de la palabra.

Más que explicar mi punto de vista con respecto al amor, cosa de por sí muy complicada de definir, quisiera más bien comentar algunos aspectos, compartir algunos ideas, revelar más de un datos friki que quizá desconoscan. 

"El sabio es sabio porque ama.

El loco es loco porque piensa

que puede entender el amor."

  

Primero, ¿QUÉ ES EL AMOR? Una manera un poco-muy filosofíca de comenzar, pero es la correcta a mi parecer, es la más sencilla, la más objetiva, lo más verdadero. Además siempre cabe la pregunta ¿podemos siquiera afirmar sentir algo que no conocemos?, quizá una forma sencilla de definirla es como una "inclinación", una afinidad del alma por un objeto o persona, pero como en esta oportunidad no puedo asegurarles que exista el alma, cada una puede buscar su propio equivalente para este concepto. 

Sabemos sin embargo que esta definición resulta incompleta, AMAR, el verdadero amar, no sólo exalta al ser amado, sino que promueve el autoprogreso del que ama, todo se intensifica, todo parece adquirir mayor valor del que tenía antes.  La misma vida que en el día a día nos parece un locura, impredesible, inquietante, cruel y misteriosa, adquiere nuevos significados.

 

"El deseo muere 

automáticamente cuando se logra; 

fenece al satisfacerse. 

El amor, en cambio, 

es un eterno deseo insatisfecho."

Y en este punto me doy cuenta, que a pesar de mis deseos de bajarle el perfil a un día, resulta que he ganado una lección de vida. El amor, es entonces más que un mero sentimiento popular, existe en sí mismo y en su despertar derrama y envuelve todas las cosas, las engloba para unirlas, las arropa y las ayuda, por ello la visión del amor no puede ser censurada, medicrizada y ridiculizada, no por mi, no por nadie. 

        

Basta con leer un poco la literatura, la filosófia, la religión e incluso la ciencia para darnos cuenta cual es el impuslo innato que ha movido al hombre en la tierra, lo que le da ánimo en la penumbra, lo que al final del día le ha dado esperanza para volver a creer en un mañana.  Y algo más interezante aún: es lo único capaz de romper las barreras del sexo, raza, clase, nacionalidad, creencia, condición física o mental, no hay excusas, no hay lugar, no hay tiempo y no hay espacio para aquel que ama.

"Te vas a encontrar con 

muchos mentirosos en la vida, 

pero tienes que aprender a 

distinguir entre los mentirosos a secas 

y los que merecen la pena querer"

RARE AND FUN FACTS - LA CIENCIA DE LOS ENAMORADOS -

El amor es como la cocaína: La tomografía cerebral de un recién enamorado revela que la zona que responde a la motivación está saturada de dopamina, una sustancia que aparece en la sangre al sentir sensaciones agradables como al practicar el sexo, comer chocolate o que aparece al consumir drogas.

El amor aparece en un instante: 

Para enamorarse, uno tarda solamente una quinta parte de un segundo. En este momento, doce zonas del cerebro liberan sustancias conjuntamente -tales como la noradrenalina, la dopamina, la oxitocina, la vasopresina-, que generan ese estado tan agradable. Estas hormonas nos hacen perder la cabeza, y además, como todo sucede en un instante, nos dejan sin tiempo para pensar en lo que hacemos o sentimos.

El amor es ciego (pero oye bien): La noradrenalina y la dopamina funcionan en aquellas zonas de la corteza cerebral asociadas con el análisis de la información recibida del exterior, en particular, la información visual y auditiva. Mientras que la última intensifica el oído de los enamorados, la primera distorsiona la percepción visual. Además se activan centros del placer, haciendo olvidar todo lo negativo.

El amor dura 4 años: Según teorías establecidas, un plazo aproximado de cuatro años tiene su razón biológica: en los tiempos remotos, de esa manera el padre podía proteger a la madre y al hijo en el período de mayor vulnerabilidad: el de la gestación y lactancia. La antropóloga canadiense Helen Fisher, quien estudió varias culturas y tribus, encontró las tendencias de tener hijos cada cuatro años y separarse a los cuatro años del matrimonio, lo que demuestra que las relaciones amorosas se determinan con un ciclo básico reproductor.

Los hombres, más adictos al sexo que las mujeres: La famosa psiquiatra estadounidense Louann Brizendine afirma en su libro 'El cerebro masculino' que los hombres piensan más en sexo que las mujeres. Según la experta, el área del cerebro masculino dedicada a la búsqueda sexual es 2,5 veces más grande que el de ellas. Entonces, ellos tienen más fantasías sexuales y en general piensan en este tema tres veces más que las féminas. 

FUENTE: http://actualidad.rt.com/ciencias/view/23500-Siete-hechos-cient%C3%ADficos-sobre-amor